الاكلات

الناجتس بمكون سري فاطمه ابو حاتي

الناجتس للشيف فاطمه ابو حاتي : اطفال كثيرة يحبون وجبة الناجتس وهي شهيرة جدا بحب الاطفال لها ومن كمية  صغيرة من الفراخ ستتمكنين من عمل كمية كبيرة من الناجتس في اقل وقت وموفرة جدا يمكنك تحضير كميتك وتفريزها لحين استخدامها يمكنك عمل كمية اثناء فترة الدراسة يمكنك استخدامها كوجبة لانش بوكس اثناء الرحلات المدرسية فهي مفيدة صحية مورة اكثر من الخارجية ومضمونة قومي بتجربة الناجتس بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي واحسن من ماكدونالدز وقومي بابهار اولادك .

الناجتس بمكون سري فاطمه ابو حاتي

مكونات ومقادير الناجتس

  • نصف كيلو صدور فراخ
  • بياض بيضة
  • ملعقة كبيرة خلطة البشاميل 
  • ملح 
  • فلفل اسود
  • بهارات فراخ
  • رشة سكر
  • ثوم بودر
  • بصل بودر
  • بابريكا
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر
  • كيس مرقة فورية
  • لتغليف الناجتس 
  • دقيق
  • 2 بيضة 
  • 2 ملعقة كبيرة حليب 
  • فجيتار اكستار كرسبي
  • فجيتار 
شاهد ايضا : طريقة عمل الشيش طاووق للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل وتحضير الناجتس

  1. اقوم باضافة قطع الفراخح الي الكبة واقوم باضافة الملح والفلفل والسكر والبصل والثوم البودر والبابريكا واقوم باضافة خلطة البشاميل وبياض البيضة والبيكينج بودر والمرقة الفورية واقوم بفرم كل المكونات معاحتي تتجانس تماما المكونات .
  2. اقوم باخراجها واقوم بتشيكل قطعة تلو الاخري وتغليفهم بالدقيق وانزالهم في البيض بالحليب واقوم باضافة الفجيتار العادي علي الفجيتار الكرسبي واقوم بتقليبهم وتغطية القطع بخلط\ة الفجيتار .
  3. اقوم بطهي وتحمير قطع الناجتس في وعاء بة كمية من الزيت الغزير الساخن وتركها تاخذ تسوية كاملة ولون ذهبي واخراجها علي مناديل المطبخ وتقديمها بجانب البطاطس المقلية وبالهنا والعافية.

ملاحظات مهمة لنجاح الناجتس

  • يمكنك استبدال خلطة البشاميل بالبقسماط المطحون او النشا
  • يمكنك استخدام الفجيتار العادي او الحار مع الكرسبي 
  • يمكنك تشكيل الكمية بالاحجام والاشكال المناسبة لكي 
  • يمكنك بعد تغليف كمية الناجتس تغليفها وحفظها داخل الفليزر 
  • يمكنك الاستغناء عن المرقة الفورية لكنها تعطها نكههة مميزة
  • الافضل استخدام كمية من الصدور والاوراك لاحتواء الاوراك علي الدهون التي تعطي نكهة وتماسك اكثر 
  • رشة السكر مهمة في عمل انواع اللحوم تعطي طعم مميز تعمل علي تعاطل الطعم وايضا تساعد علي تسوية سليمة 
  • لا تقومي بتسخين كمية الزيت جد اجعلي ساخن وليس مغلي حتي يعمل علي تسويتها دون ان يعمل علي تحميرها بدون تسوية

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -