الاكلات

مكرونة وايت صوص بكفتة الفراخ فاطمه ابو حاتي

 مكرونة وايت صوص بكفته فراخ للشيف فاطمه ابو حاتي : سيدات كثيرة يفضلون عمل وجبات غداء سريعة ومميزة بالاخص ان تكون ممزة ويفضلها الاطفال ومن هذه الوصفات التي نعتمد ان نقدمها لكم في هذا المقال وهي وصفة سيفضلها الكثير سريعة موفرة في الوقت وهي وصفة المكرونة بالوايت صوص بدون استخدام اي كريمة وموفرة للغاية وسننقدمها مع كفتة الفراخ الذيذة وصفة ولا اسهل ولا احلا ولا اسرع يالا بينا لمعرفة مقادير الوصفة .

مكرونة وايت صوص بكفتة الفراخ فاطمه ابو حاتي

مكونات ومقادير مكرونة وايت صوص بكفته فراخ

  • مكرونة مسلوقة 2/3 سوا
  • نصف كيلو من صدور الفراخ
  • مشروم  شرائح رفيعة
  • بصلة متوسطة مفرومة 
  •  3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • مكعب مرقة
  • ملح
  • فلفل
  • خلطة الكفتة 
  • خلطة البشامل 
  • لتر حليب 
  • مكعب زبدة 
  • زيت
شاهد ايضا : طريقة عمل مكرونة ماك اند تشيز للشيف فاطمه ابو حاتي

خطوات تحضير مكرونة وايت صوص بكفته فراخ

  1. اقوم بعمل الكفتة دال الكبة اقوم باضافة  ضدور الفراخ واضافة خلطة الكفتة واقوم بفرمهم للتجانس واقوم باخراجهم واضافة البقدونس وتجانسهم وعمل كرات متوسطة الحجم .
  2. لتحمير الكتة بوك علي النار اضافة زيت وزبدة تسخينهم واقومبتحمير كرات الكفتة من كل الجوانب واخراجها علي طبق فور خروجها اقوم باضافة البصل في نفس البوك  وتحمير البصلة واعطاءها لون دهبي واضافة المشروم واعطاءة تشويحة لتتبيلة وتسويتة .
  3. اقوم باضافة نصف كمية الحليب وعلي المتبقي من الحليب اقوم باضافة خلطة البشاميل وتقليبهم معا  ووتركهم جانبا لحين استخدامهم .
  4. الخطوة المهمة ان اقوم بترك الحليب في البوق يتم تسخينة واضافة كرات الكفتة اضافة ملح وفلفل وتغطيتة وتهدئة النار مده 10دقائق لاعطاءها التسوية السليبمة 
  5. اخيرا اقوم باضافة الحليب بخلطة البشاميل واقوم بظبط الطعم ومع الغليان سيجعل القوام متماسك قليلا اقوم باخذ كمية من الخليط علي المكرونة واقوم بتقليبهم علي النار داخل بوك اخر لتكملة  تسوية المكرونة واقوم بتقديمها بالهنا والعافية

ملاحظات مهمة لنجاح  مكرونة وايت صوص بكفته فراخ 

  • قومي باخذ الكمية المناسبة من الصوص مع المكرونة حتي لا تتشرب المكرونة كل كمية الصوص
  • يمكنك الاستغناء عن الزبدة والمشروم او استبدالة بالمشروم المعلب حسب المتاح
  • يمكنك استبدال البقدونس بالكزبرة الخضراء 
  • يمكن استبدال خلطة الكفتة باضافة بصلة صغيرة و2فص ثوم وبقسماط وثوم بودر وبصل بودر وبابريكا  ملعقة صغيرة من كل التوابل باضافة ملح وفلفل حسب الرغبة.
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -