الاكلات

صنية فراخ بطريقة جدتي فاطمه ابو حاتي

 صنيه فراخ للشيف فاطمه ابو حاتي : لكل سيدة تريد عمل اكلات مختلفة وجديدة لكن بطعم رائع  ويفضلة كل اولادك ووجبة تشرفك امام زوجك وصفة تنفع جدا للعزومات في الاوقات العائلية او المناسبات او فطار رمضاني جميل في لمة العائلة ستقدميها بقلب مطمئن سليم عمل احلا وصفة صنية الفراخ لكن مختلفة عن اي نوع من الفراخ التي تذوقتية جديدة قومي بتجربتها بنفس الخطوات المذكورة في المقال وستتمكني من اخذ احلا مذاق ورائحة ستبهرك .

صنية فراخ بطريقة جدتي فاطمه ابو حاتي

مكونات ومقادير صنيه فراخ

  • فراخ مقطعة 
  • كيلو بصل  شرائح رفيعة
  • 3 فص ثوم 
  • ثمرة فلفل حامي
  • ثمرة طماطم مقطعة اربع
  • بصلة مقطعة اربع
  • ملعقة صغيرة سكر 
  • زعتر بهارات سبعة 
  • رشة قرفة 
  • رشة حبهان بودر 
  • ملح
  • فلفل اسود
شاهد ايضا : طريقة عمل الفراخ المحشيه للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة تحضير وعمل صنيه فراخ

  1. الخطوة الاولي اقوم باضافة  بعمل خليط من كل البهارات المذكورة واقوم باضافة نصف كميتها علي البصل  واوم بتقلبيهم معا جيدا واقوم باضافة البصل للصنية .
  2. اقوم برص كل قطع الفراخ علي البصل واقوم باضافة البصل والطماطم والثوم والفلفل الحامي واقوم باضافة باقي كمية البهارات وخلطهم جيدا وتتبيل القطع من الداخل والخارج واقوم بتغطية الصنية .
  3. الخطوة الثانية اللتسوية اقوم بادخال الصني فرن ساخن جدا علي درجة حرارة 220 علي ارضية الفرن مده ربع ساعة واقوم برفعها علي شبكة الفرن وتهدئة النار وتركها لاتمام تسويتها وتقديمها وبالهنا والعافية .

ملاحظات مهمة لنجاح عمل صنية الفراخ

  • الافضل استخدام البصل الابيض اذا كان متوفر وتتبيلة جيدا بفركة بكل التوابل لاظهار رائحتة .
  • يمكنك التخلي عن الفلفل الحامي او استبدالة بالفلفل الحلو 
  • تنضيف الفراخ ونقعها قبل طهيها وتصفيتها من اي ماء  ستعطيكي طعم مختلف ومميز
  • ضروري ترك القطع بلجلد حتي تتمكني من تتبيلها والاحتفا بالتتبيلة 
  • يمكنك اعطاءها لون للسطح اسفل الشواية هلي نار هادئة لاعطاءها لون مميز.
  • يمكنك اضافة اي خضروات  كطبقة اعلي البصل .
  • قومي بتقديم الفراخ مع الالرز المبهر والبصل والصوص الناتج عنها مع القليل من المكسرات روعة جدا.
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -