الاكلات

كيك الحليب الساخن فاطمه ابو حاتي

 كيك حليب فاخر للشيف فاطمه ابو حاتي : كيك الحليب الفاخر من افضل انواع الكيك الفاخر فعلا كيكة هشة تصلح لاشياء كثيرة يمكنك تقديمها كوجبة افطار بجانب كوب من الحليب او حليب باللبن او كوجبة لانش بوكس للحضانة والمدارس تحتوي علي كل القيم الغذائية التي يحتاجها جسم طفلك يمكنك عمل نفس نوع الكيك لكن بالبرتقال او بحبات الفاكهة المسكرة خطوات بسيطة وسهلة  وتركات ناجحة لكيك عالي وهش .

كيك الحليب الساخن فاطمه ابو حاتي

مكونات ومقادير كيك حليب فاخر

  • 2 كوب دقيق 
  • كوب سكر ابيض
  • 3 حبة بيض
  • ربع كوب زبدة مذابة 
  • كوب حليب ساخن
  • نصف كوب زيت 
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر 
  • ملعقة كبيرة فانيليا سائلة 
  • ملعقة كبيرة خل 
  • ذرة من الملح
شاهد ايضا : طريقة عمل كيك المالاجا للشيف فاطمه ابو حاتي

طريقة عمل وتحضير كيك حليب فاخر

  1. داخل بولة اقوم باضافة الزيت والسكر والزبدة واقوم بخفق المكونات مده دقيقتين واقوم باضافة حبات البيض تدريجيا حتي تختفي واحدة تلو الاخري مع اضافة الفانيليا والخل وذرة الملح حتي يختلطو تماما .
  2. اقوم باضافة البيكينج بودر الي الدقيق واقوم بخلطهم واقوم بنخلهم علي المكونات السائلة واقوم بخلط المكونات علي اعلي سرعة حتي يختلطو تماما .
  3. اقوم اخيرا باضافة الحليب الساخن والخفق تي يختلطو واقوم باضافة خليط الكيك الي قالب مقاس 24مبطن بالزيت والدقيق واقوم بادخالة فرن ساخن علي رجة حرارة 170رف اوسط  حتي يصبح جاهز واق باخراجة وتركة يهدء قليلا واقوم بتقديمها وبالهنا والعافية .

ملاحظات مهمة لنجاح كيك حليب فاخر

  • ضرري جدا استخدام دقيق خاص بالكيك او متعدد الاغراض
  • ضروري جدا استخدام دقيق منخول اكثر من مرة لاعطاءك نتيجة كيك هشة
  • ضروري تخل الخل في اي مخبوزات او كيك يعطي طراوة وكيك هش ولون ابيض ويعمل كمحسن
  • ضروري ان يتم استخدام المكونات بدرجة حرارة المطبخ
  • ضروري استخدام زيت نباتي 
  • ضروري استخدام نوع سكر ابيض ناعم الحبيبات 
  • ضروري ان لا تقومي باختبار الكيك الا بعد مرور نصف ساعة ولا تقومي بتقديمة ولا تقطيعة الا بعد ان يهدء تماما .
  • يمكنك استبدال الحليب بعصير البرتقال الفريش او اضافة حبات من الفواكة المسكرة

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -