الاكلات

عاشوراء كريمي فاطمه بو حاتي

 عاشوراء كريمي بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي : العاشوراء من اجمل انواع الحلوي الخفيفة والصحية التي يمكنك عملها لاطفالك اي وقت لتناولها لاعطء جسمهم القيمة الغذائية ستقدمي عاشوراء كريمية يحبون دائما تناولها ويمكنك تقديمها للضيوف اثناء عزومات عاشوراء للمة العائلة ستشرفك فهي كفيلة بتشريفك  بافضل انواع الحلي البسيطة والغير مكلفة بالهنا والعافية .

عاشوراء كريمي فاطمه بو حاتي

مكونات ومقاديرعاشوراء كريمي 

  • نصف كيلو قمح
  • كيلو ونصف  حليب 
  •  كوب ونصف سكر حسب الرغبة
  • 3 ملعقة كبيرة كريم شانتية بودر
  • 3 ملعقة كبيرة نشا
  • علبة قشطة 
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • كوب جوز هند وزبيب

خطوات عمل وتحضيرعاشوراء كريمي

  1. اقوم بنقع القمح لمده ساعتين وتصفيتة من اي ماء واقوم برفع اناء علي النار واقوم باضافة حبب القمح واضافة ماء مغلي لتغطية القمح واقم بتركة علي النار مده 5دقائق واقوم برفعة من علي النار وتركة ساعة كاملة حتي يصبح كامل التسوية  واقوم بهرسة بالهاند بلندر هرس بسيط .
  2. اقوم بارجاع الاناء علي النار واقوم باضافة الحليب ماعدا كوب من الحليب اقوم بتركة جانبا واقوم باشعال النار واضافة الكريم شانتي والسكر والقشطة والفانيليا واقوم بالتقليب المتمر حتي يصبح كل الخليط متجانس .
  3. اقوم باضافة النشا علي كوب الحليب بعد غليان الخليط واقوم باضافتة تدريجيا مع التقليب المستمر وبعد الغليان مرة اخري اقوم باضافة كوب جوز الهند والزبيب واقوم بتقليبهم معا وتقديمة في كاسات التقديم وادخالة الثلاجة وتقديمة بالهنا والعافية .

ملاحظات مهمة لنجاح العاشوراء الكريمي

  • ضروري استخدام قمح نوع جيد ونظيف او قومي بتنظيفة من اي مكونات اخري
  • قومي باستخدام نوع من القمح المقشور 
  • ترك للقمح بعد الغليان ورفعة من علي النار يجعل تسيتة سهلة وسريعة علي بخار الاناء لذلك قومي بتغطيتة باحكام .
  • يمكنك الاستغناء عن القشطة والاكتفاء بالكريم شانتي او الاستغناء عن الكريم شانتي والاكتفاء بالقشطة 
  • يمكنك اضافة قشطة وجة الحليب بديل القشطة المعلبة 
  • ضروري التقليب الجيد فترة وجود المكونات علي النار حتي الغليان 
  • قومي بهرس كمية من الحبوب وترك الباقي حبوب كاملة ويمكنك هرسها داخل الخلاط بكمية مناسبة مع كوب من الحليب .
  • ضروري تقديم العاشوراء باردة واضافة اي نوع مكسرات للتزيين 
  • يمكنك اضافة كمية المكسرات المفضلة  والمتوفرة حسب الرغبة .

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -