الاكلات

قرع العسل بالمكسرات فاطمه ابو حاتي

 قرع العسل بالمكسرات للشيف فاطمه ابو حاتي : الحلويات الشتوية ولا احلي من كده سنقدم لكم وصفة القرع بالبشاميل حلوي شتوية وصفة لذيذة تقدم باردة بولة الايس كريم او المكسرات وغارقة بالصوصات الرهيبة وتقدم للضيوف او في العزومات رهيبة وبسيطة ومكوناتها متوفرة في كل منزل رهيبة فعليا .

قرع العسل بالمكسرات فاطمه ابو حاتي

 مكونات ومقادير قرع العسل بالمكسرات

  • 2 كيلو قرع عسل مكعبات 
  •  كوب سكر
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة 
  • مكونات الكريمة 
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق
  • لتر من الحليب 
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة 
  • كوب كريمة طهي
  • مكونات تغطية الطاجن
  • سمنة 
  • بقسماط مطحون 
  • مكسرات للتزيين
  • بولة ايس كريم
  • صوص كراميل
شاهد ايضا : طريقة عمل حلاوة المولد للشيف فاطمه ابو حاتي

خطوات تحضير قرع العسل بالمكسرات

  1.  داخل اناء علي النار اقوم باضافة مكعبات القرع مع السكر واقوم بتركة يبدء بالغليان واقوم بتهدئة الناء وتركة ينقص في حجمة تماما ويتخلص من اي ماء باخلة ويمكنك تقليبة فترة لتخلصة من الماء تماما اقوم باعطاءة الزبدة و بهرس كمية القرع وتركة جانبا .
  2. لعمل الكريمة اقوم برفع انا علي النار واضافة الزبدة والدقيق واقوم بتقليبهم معاحتي يبدء الدقيق في التسوية اقوم باضافة الحليب علي دفعات مع التقليب المستمر واقوم باضفة الفانيليا والكريمة حتي يصبح بقوام كريمي ناعم .
  3. اقوم باحضار قالب فرن مبطن بطبقة من السمنة والبقسماط واقوم بتوزيع كمية القرع واعلاها كمية الكريمة والمكسرات واقوم بادخالها فرن ساخن درجة حرارة 200حتي يصبحالبشاميل متماسك واقوم باعطاءة لون من اعلي اسفل الشواية وتقديمة دافيء .
  4. اقوم بتقطيعة مربعات وتقديمة مع صوص الكراميل وبولة الايس كريم وبالهنا والعافية .

ملاحظات مهمة لنجاح قرع العسل بالمكسرات

  • لاختيار قرع العسل قومي باختيار القرع ذات اللون البرتقالي المتساوي الحجم بدون نقط بيضاء او خضراء 
  • قومي باحماء السكن لسهولة تقطيع القرع وازالة البذور منة وتقطعية مربعات كبيرة 
  • لسهولة تقشير القرع قومي بادخال الالقرع مقطع 4دقائق للميرويف وقومي بتقشيرة بعد طراوتة 
  • يمكنك استبدال الزبدة بالسمنة البلدي لاعطاء القرع طعم مميز
  • يمكنك استبدال الكريمة بكمية 3ملاعق كبار من القشطة 
  • ضروري استخدام حليب بارد

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -