الاكلات

كعكة المانجو ( شارلوت المانجو ) فاطمه ابو حاتي

 كعكه مانجو للشيف فاطمه ابو حاتي  : كعكة المانجو هي كعكة شاورلوت او شارلوت كيك من اجمل واخفف انواع الكيك ويمكنك تقديمها كتورتة بسيطة وسريعة وبسيطة يمكنك تقديمها في اعياد الميلاد والحفلات والمناسبات العائلية كحلو عائلي يمكنك عملة بدون مكونات كثيرة كيكة او كعكة ناجحة مميزة طعم وشكل شيك يمكنك تقديمها كهدية لشخص تحبيونة لو حبة تقومي بعمل تورتة سريعة اكيد مفيش اسهل من كيك شارلوت وصفة من وصفات الشيف فاطمه ابو حاتي .

كعكة المانجو ( شارلوت المانجو ) فاطمه ابو حاتي

المكونات والمقادير

  • 25 حبة بسكوت سلفيار
  • كيكة اسفنجية فانيليا جاهزة مقاس 24
  • كيلو مانجو مقطع مكعبات 
  • سيرب تلميع 
  • للتزيين 
  • كريز 
  • مكونات الكريمة  
  • 600 جرام جبنة كريمي
  • نصف كوب كريم شانتي
  • نصف كوب سكر بودرة 
  • كوب كريمة خفق
  •  ملعقة كبيرة فانيليا 

طريقة العمل والتحضير

  1. لعمل الكريمة اقوم باحضار بولة واقوم باضافة السكر البودر والكريمة والفانيليا واقوم بخفق  المكونات جيدا معا حتي يصبح خليط متماسك اقوم باضافة الجبنة الكريمي واقوم بتكملة الخفق حتي تتكون كريمة مرتفعة اخيرا اقوم باضافة الكريم شانتي واقوم بخلط المكونات ليختلطو تماما واقوم بادخالها الثلاجة لتتماسك .
  2. اقوم باحضار قالب قابل للفتح مقاس 26 واقوم باضافة جزء من الكريمة حتي اقوم باضافة اول قطعة كيك اسفنجي وعلي جوانب القالب اقوم برص كل قطع البسكوت حتي اكمل كل جوانب القالب واقوم باضافة طبقة من الكريمة وطبقة من قطع المانجووطبقة من الكيك وتثبيتها جيدا واقوم باضافة طبقة اخري من الكريمة وطبقة من المانجو وطبقة من الكيك وتثبيتها جيدا اقوم باضافة طبقة اخري من قطع المانجو بكمية كبيرة واحجام اكبر واقوم بتلميع كل قطع المانجو واقوم بادخالها المبرد تتماسك مده 4ساعات واقوم باخراجها  وتقديمها بالهنا والعافية .

ملاحظات مهمة لنجاح كعكة المانجو (شارلوت المانجو )

ضروري استخدام قالب قابل للفتح حتي تتمكني من خروج الكيكة بسهولة 
ضروري استخدام كل مكونات الكريمة باردة من الفليزر 
يمكنك استخدام البسكوت وستمكنون من من توفيرة من اقرب محل حلواني 
ضروري نخل السكر البودرة قبل استخدامة حتي لا يصبح بالكريمة تكتلات 
يمكنك استبدال سيرب المانجو بديل لسيرب التلميع 
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -