الاكلات

عصائر رمضان وتكات جديدة فاطمه ابو حاتي

 عصائر رمضان للشيف فاطمه ابو حاتي  : عصائر رمضان المميزة عندما ياتي رمضان يجب علينا تحضير افضل انواع العصائر التي تناسب الصيام معني سنتمكن من هذا المقال عمل السوبيا الاصلية بالطعم المميز وهي من المشروبات التي تباع ببعض المحلات والعربات ستقومي بعمل مشروب صحي ومضمون بالبيت ومن مكونات بسيطة وصحية اكثر ومشروب التمرهندي المعروف ستقومي بعمل الكركدية الصحي بدون اي اضرار وعمل الحليب بالتمر المميز وهذا من افضل المشروبات الصيفية الرهيبة والمغذية والضروري لكسر الصيام مميز للاطفال والكبار وبالهنا .

عصائر رمضان وتكات جديدة فاطمه ابو حاتي

المكونات والمقادير

مكونات مشروب قمر الدين 

  • كوب قطع قمر الدين 
  • لتر ماء مغلي 
  • نصف كوب سكر 
  • عصير برتقال 

مكونات التمر بالحليب 

  • 2 كوب تمرمنزوع النواه
  •  لتر من الحليب المغلي 
  • ملعقة كبيرة عسل نحل 
  • رشة من القرفة 

مكونات التمر هندي

  • لتر ماء مغلي 
  • باكيت من التمر هندي
  • كوب سكر 

مكونات السوبيا 

  • 5 ملعقة كبيرة حليب بودر 
  • 5 ملعقة كبيرة سكر بودر 
  • 2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور 
  • كوب حليب 
  • 2 كوب ماء 
  • رشة من الفانيليا البودر 
  • رشة روح جوز الهند

تحضير مشروب الخروب 

  • كوب سكر 
  • 2 ملعقة كبيرة ماء 
  • خروب قطع
  • 2 لتر ماء مغلي 

مكونات مشروب الكركدية 

  • كركدية 
  • لتر ماء مغلي 
  • كوب سكر 

طريقة تحضيرعصائر رمضان

تحضير مشروب قطع قمر الدين 

  1. لعمل قمر الدين اقوم باضافة الماء المغلي لقطع قمر الدين وتركة مده ساعة كاملة منقوع واقوم برفعة علي الخلاط واقوم باضافة سكر وعصير برتقال واقوم بخلط كل المكونات حتي يصبح خليط متجانس واصبح جاهز .

تحضير التمر بالحليب 

  1. اقوم باضافة الحليب المغلي علي التمر واقوم بتركة من ساعة الي ساعتين منقوع واقوم برفعة علي الخلاط واضافة العسل والقرفة واقوم بخفق المكونات دائما حتي تختلطو تماما واقوم بتقديمة 

لتحضير التمر هندي 

  1. اقوم باضافة الماء المغلي علي التمر هندي والسكروتركة ساعة حتي يذوب تماما وواقوم بتصفية التمر هندي واقوم باضافة بعض الماء تخفيفة حسب الرغبة 

لتحضير السوبيا 

  1. داخل الخلاط اقوم باضافة الحليب والماء وجوز الهند والحليب البودر والسكر البودر وروح جوز الهند والفانيليا واقوم  بخلط كل المكونات كلها حتي يختلطو واقوم بتقديمه .

تحضير الخروب

  1.  في وعاء علي النار اقوم باضافة السكر والماء واقوم بترك السكر يكرمل ويصبح لونة ذهبي اغمق بسيط واقوم باضافة الخروب واقوم بتقليبهم معا واضافة الماء المغلي والتقليب حتي يذوب تماما واقوم بتصفيتهم ويصبح الخروب جاهز ويمكنك تخفيفة لانة سيكون مركز .
  2. لتحضير الكركدية اقوم باضافة الماء المغلي علي وردات الكركدية والسكر واقوم بتركة ساعة او اكثر واقوم بتصفيتهم ووتقديمة ويمكنك تخفيفة 

ملاحظات مهمة لنجاح عصائر رمضان 

  • السكر يوضع حسب الرغبة 
  • الخروب والتمر هندي والكركدية مركزين ويمكنك تخفيفهم حسب الرغبة  
  • يمكنك اضافة ماء بارد بديل للساخن علي الكردية 
  • ضروري غسل الكركدية والخروب وتصفيتة قبل استخدامة لازالة الاتربة 
  • يمكنك اضافة سكر بديل العسل الابيض 
  • يمكنك عدم اضافة القرفة لكنها تعطي نكهة مميزة 
  • يمكنك تقديم كل المشروبات باردة او بثلج

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -