الاكلات

تفريز البطاطس بدون سلق

 تفريز البطاطس بدون سلق : البطاطس وطريقة تفريزها طرق تفريز البطاطس المقلي كثيرة يوجد بها ما هو بسيط ويوجد بها ما هو غير ناجح لا يعطيكي نفس جوده البطاطس الجاهزة او بطاطس المطاعم لكن من الان وصاعدا لا يوجد ولا طريقة من طرق البطاطس الجاهزة الا وقد تصبح بين يديك سنعرفك اليوم علي اسهل وانجح الطرق التي يمكنك استخدامها في تفريز كمية كبيرة من البطاطس بدون اي قلق ستقومي بتفريز البطاطس المقلية واعطاءك نفس النتيجة ستبهرين اطفالك لانهم هم اكثر المخلوقات تعلقا بالبطاطس المقلية سنعرفك كيفية اختيار نوع البطاطس المناسب للقليوما هي الطريقة لامناسبة للقلي والتفريز لتسهل عليكي تفريزها بدون استعمال مكان داخل الفليزر ملاحظات كثيرة مهمة سوف تتعرفين عليها وطرق بسيطة لعملها ومقدم حصريا من موقع اكلات .

تفريز البطاطس بدون سلق

مكونات ومقادير تفريز البطاطس بدون سلق

  • كيلو من البطاطس الخاصة بالقلي
  • ملعقة كبيرة ملح
  • ملعقة كبيرة خل
  • ماء مثلج
  • زيت للقلي
  • درجة حرارة الزيت 325 فهرين هايت

طريقة عمل وتحضير تفريز البطاطس بدون سلق

  1. اقوم باحضار كمية البطاطس غسلها وتنظيفها وتجفيفها واقوم بتقشير القشرة الخارجية باستخدام المقشرة واقوم بتقطيعها اصابع متوسطة الحجم باستخدام قطاعة البطاطس او استخدام السكين واقوم بغسل البطاطس جيدا بالماء اكثر من مرة
  2. اقوم بتحضير بولة عميقة بها كمية كبية من الماء واضافة الملح والخل وتقليبهم معا واقوم باضافة كمية البطاط وتركها مده ساعة او اكثر واقوم بتصفيتها وغسلها مرة اخري واقوم بتجفيفها من الماء تماما
  3. اقوم باضافة كمية البطاطس تدريجيا  وبعد مده3دقائق اقوم برفعها وتركها علي مناديل مطبخ حتي تهدء تماما واقوم بقليها مرة اخري علي درجة حرارة عالية حتي تاخذ اللون الذهبي واقوم برفعها علي مصفاه لتصفية اي زيوت زائدة ومكنكم بعد القلية الاولي تفريزها في اكياس وحفظها في الفليزر 
  4. يمكنك تقديم البطاطس بجانب صوص الجبنة الشيدر او الكاتشب او اي صوص يفضلة اطفالك وبالهنا والعافية .

ملاحظات نجاح البطاطس 

  1. يمكنك اختبار حبة بطاطس لمعرفة هل هي بطاطس للقلي او للطبخ 
  2. ضروري اختيار نوع للقلي من سوبر ماركت او بائع الخضار مضمون 
  3. البطاطس القلي من الداخل لونها اصفر وسلسة في التقطيع ولا تتكر ولا متماسكة 
  4. ضروري تقشر البطاطس بالمقشرة لازالة الطبقة الخارجية فقط
  5. استخدمي زيت غزير لاخذ لون مفضل للبطاطس وكل الكمية تكون نفس التسوية 
  6. القلية الاولي يمكنك تفريز البطاطس بعدها قومي بتركها تهدء ورصها علي صية وادخالها الفليزر تتماسك وتفريزها في اكياس 
  7. ضروري غسل البطاطس بعد التقطيع حتي تصبح الماء شفافة .
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -