الاكلات

طريقه عمل السمبوسه هبه ابو الخير

  السمبوسه هبه ابو الخير : سنقم بتقديم اجمل وصفة للسمبوسه ستقومي بعمل العجينة بمكونات متوفرة في كل منزل وبتكلفة بسيطة وخطوات سهلة ستقومي بعمل كمية كبيرة من السمبوسة كعجينة  يمكنك حشوها بحشوات كثيرة ومتنوعة وتفريزها في الفليزر لحين الاستخدام  اجمل وصفة عجينة مفرغة من الداخل ومقرمشة من الخارج مميزة جدا بالهنا والعافية وحصريا لكم من موقع اكلات .

طريقه عمل السمبوسه هبه ابو الخير

مقادير ومكونات  السمبوسه هبه ابو الخير

  • 500 جرام دقيق ( 4 كوب 
  • 26 جرام نشا (2 ملعقة كبيرة 
  • ملعقة كبيرة سكر (10جرام 
  • 5 جرام ملح (ملعقة صغيرة ممسوحة
  • 10جرام بيكينج بودر (ملعقة كبيرة ممسوحة 
  • 100جرام سمنة ( نصف كوب 
  • 20جرام زيت ( 3 ملعقة كبيرة 
  • 250ملي ماء ( كوب وربع 

مكونات الحشو 

  • جبنة مونزاريلا مفرومة 
  • جبنة شيدر مفرومة 
  • جنة رومي مبشورة 
  • لحمة مفرومة مععصجة.
شاهد ايضا : طريقة عمل صنية الكفته للشيف هبه ابو الخير

طريقة عمل وتحضير السمبوسه هبه ابو الخير

  1. داخل بولة اقوم باضافة الدقيق والملح والسكر والبيكينج بودر والنشا واقوم بخلط المكونات الجافة واقوم باضافة كمية السمنة والزيت واقوم ببس الدقيق وتغليف بكمية المادة الدهنية واقوم باضافة كمية الماء وعجنها حتِي تصبح عجينة لينة وطرية غير ملتصقة واقوم بتغطيتها وتركها لترتاح قليلا.
  2. اقوم بفرد العجينة واقوم بفردها بسمك 1سم واقوم بعمل تقطيعات دائرية بها حسب الحجم المناسب واقوم باخذ كل التقطيعات وتغطيتها وتركها ترتاح مرة اخري 
  3. اقوم بفرد كل قطعة بسمك ريع واقوم بوضعها علي الة السمبوسة واقوم بحشوها بالحشوة المتوفرة واقوم بدهن جوانب العجينة بالماء لتلتصق واقوم ضم الالة وضغطها جيدا  وزالة كل الزوائد من الجوانب وهكذا لعمل كل اللكمية بنفس الطريقة ورصها علي صنية وتغيتها باللفويل وادخخالها الفليزر مده ساعتين 
  4. واقوم باخراج كل الكمية المناسبة واقوم بانزالها زيت ساخت جدا علي درجة حرارة متوسطة لاعطاءها لون ذهبي واخراجها علي مصفاه للتخلص من اي زيوت وتقديمها بالهنا والعافية .

ملاحظات لنجاح السمبوسة 

  • ضروري نخل المكونات الجافة اكثر من مرة لتفادي اي تكتلات لنجح اي وصفة بها دقيق يجب نخلة قبل استخدامة 
  • يمكنك استخدام كل كمية المادة الدهنية زيت فقط 
  • ضروري بث المكونات الجافة بالمادة الدهنية حتي يصبح مثل الرمل وتغليف الدقيق تماما 
  • يمكن استخدام اي نوع حشوة 
  • قومي بتفريزها بحشوها وادخالها الفليزر مغطاة 

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -