الاكلات

الغريبة فاطمه ابو حاتي

 الغريبة للشيف فاطمه ابو حاتي : الغريبة من اجمل الحلوي واشيكهم وايضا سهولة المقادير وطريقة العمل يمكنك عمل كمية كبيرة من مقادير صغيرة بتكات بسيطة طريقتها ناجحة لو لاول مرة تقومين بتربتها وناجحة مع بعض الملاحظات البسيطة التي ستجعلك شيف من مطبخك سيفضلها الاولاد ويمكنك مشاركتهم معك في تزينها قومي بتجربتها بنفس الكمية لتنبهري بالنتيجة من وصفات الشيف فاطمه ابو حاتي ونقدما لكم حصريا من موقع اكلات .

الغريبة فاطمه ابو حاتي

مقادير ومكونات الغريبة للشيف فاطمه ابو حاتي 

  • 4 كوب دقيق 
  • 2 كوب سمنة 
  • كوب سكر 
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا 
  • ذرة ملح

مكونات التزيين 

  • فستق 
  • لولي 

شاهد ايضا : طريقة عمل بسكوت اللانكشير للشيف فاطمة ابو حاتي

طريقة عمل وتحضير الغريبة للشيف فاطمه ابو حاتي 

  1. داخل العجان اقوم باضافة السمنة والسكر البودر واقم بالخفق حتي يختلطو تماما واقوم باستمرار الخفق حتي يصبح اللون اتح كريمي وهش اقوم اثناء الخفق اضافة الفانيليا وبعد الانتهاء منها اقوم بتوقف الخفق 
  2. اقوم بتحضير خليط الدقيق واضافة الملح وتقليب المكونات واقوم باضافة المكونات الكريمي وتقليبهم معا واقوم بتغطيتها وادخالها الثلاجة مده 5دقاق 
  3. اقوم باخراجها واقوم بتشكيلها كرات صغيرة جدا واقوم باضافة بعض التزيينات مثل الفستق واللولي وغرزها في منتصف الغريبة واقوم بادخالها فرن ساخن مسبقا درجة حرارة 150 رف اوسط مده من 10 الي 15دقيقة واقوم باخراجها  وتركها تهدء تماما واقوم بتقديمها بالهنا .

ملاحظات  مهمة لنجاح الغريبة 

  • ضروري استخدام دقيق فاخر او متعدد الاغراض خاص بالحلويات 
  • ضروري نخل الدقيق قبل استخدامة 
  • ضروري اسخدام سمنة بارة بدرجة حرارة الثلاجة 
  • ضروري ان تقومي باخراج الغريبة من الفرن بنفس اللون لن متماسكة واذا قمتي بتحريكها ستكون طرية جدا يجب تركها تهدء تماما 
  • السمنة نقوم بتعبئتها من العبوة ومن بعدها اقوم بادخالها الثلاجة 
  • يمكنك تزيينها باي مكسرات او كريز 
  • يمكنك اضافة كاكاو لجعلها بالشيكولاتة او اضافة لون غذائي احمر لجعلها بالريد فيلفيت
  • يمكنك تحضير الغريبة بالمضرب الكهربائي او اليدوي مع اخذ وقت اكثر 
  • لا تقومي بعمل الغريبة في مكان حار واذا زادت الكمية قومي بعمل كميات بسيطة لادخالها الفرن والباقي قومي بتركة داخل الثلاجة لتحافظ السمنة علي قوامها واذا قمتي بتشكيل كمية كبيرة قومي بالاحتفاظ بها داخل الثلاجة  قبل الخبز للحفاظ ايضا علي قوام السمنة 

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -