الاكلات

مقادير كيكة الحليب الساخن

 مقادير كيكة الحليب الساخن : كيكة اللبن الساخن هي من الكيكات اليومية التي تتميز بمقاديرها البسيطة والطريقة البسيطة دقائق وتقومي بعمل كيك هش جدا ومناسب لاي وقت تفضلية حفلات او مناسبات او للتسلية او للعشاء فهي مميزة بمكوناتها وطريقة عملها كيكه الحليب الساخن اخف كيك يمكنك ان تقومي بتجربة طرق بسيطة للحفاظ علي الكيك ناجح عالي جدا بملاحظات بسيطة وخطوات ابسط ستكون هي افضل انواع الكيك اليومي التي ستقومي بعملة حصريا على موقع اكلات .

مقادير كيكة الحليب الساخن

مقادير ومكونات كيكة الحليب الساخن

الكميات بالجرامات
  • 4 حبة بيض
  • 10جرام فانيلا
  • 300جرام سكر بودر
  • 210مللي حليب
  • 200جرام زبدة
  • 270جرام دقيق
  • 14جرام بيكينج بودر
المكونات بالكوب
  • ملعقة صغيرة فانيلا
  • 4 حبات بيض
  • كوب ونصف سكر
  • كوب حليب +ملعقة كبيرة
  • كوب زبدة
  • 2 كوب دقيق +اقل من ربع الكوب بمقدار بسيط
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر
  • مقاس الصنية 20في 30

طريقة عمل وتحضير كيكة الحليب الساخن

  1. داخل العجان اقوم باضافة البيض والفانيليا والسكر وعلي سرعة مرتفعة اقوم بالخفق حتي يصبح قوام فاتح كريمي وناعم
  2. علي النار اقوم بتسخين كوب من الحليب والزبدة واقوم بالتقليب حتي تذوب الزبدة تماما واقوم برفعة من علي النار واقوم بتركة يهدء ويصبح دافيء
  3. اقوم باضافة الدقيق والملح والبيكينج بودر واقوم بخلطهم معا وعلي خليط البيض اقوم باضافة خليط الدقيق وخليط الحليب تدريجيا مع التقليب في كل مرة من اسفل لاعلي للتاكد ان كل المكونات اختلطت تماما
  4. اقوم باضافة الخليط الي قالب الفرن مبطن بالزبدة والدقيق واقوم بادخالة فرن ساخن مبقا رف اوسط درجة حرارة 160حتي يصبح ناضج واقوم باخراجة يهدء واقوم بتقديمة بالهنا .

ملاحظات نجاح وفشل كيكة الحليب الساخن

  • ضروري استخدام دقيق متعدد الاغراضاو فاخر او خاص بالكيك
  • ضروري نخل الدقيق قبل استخدامة
  • ضروري استخدام زبدة غير مملحة
  • الفضل استخدام الجرامات او الكوب المعياري
  • كل المكونات ضروري ان تكون بدرجة حرارة الغرفة
  • ضروري تسخين الفرن تسخين جيد قبل دخول الكيك
  • الافضل قبل اخراج الكيك اختبارها من المنتصف باستيكس واغلاق النار بعد النضج وتركها قليلا قبل اخراجها لتساعدك علي الحفاظ علي علوها
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -