الاكلات

كيكة الرواني ( كيكه البسبوسة ) فاطمه ابو حاتي

كيكة الرواني للشيف فاطمه ابو حاتي : الرواني او كيك البسبوسة من اجمل انواع الكيك التي تظل طرية مهما فات من الوقت الكثير اذا فات اظنها لا يمكنكها ان تصبح في المنزل بعد ان تقوم ست البيت بعملها فهي تتميز برائحة وطعم وقوام اكثر من رائع فعليا من اجمل الكيكات ستتمكني من عملها بكوب او 7ملاعق من مكونات بسيطة ستقومي بعمل كيك هش ومذاق يجنن يمكنك تقديمها للافطار او العشاء وتاخذييها في الرحلات الصيفية وايضا النادي فهي مكتبسة من كل المكونات الغذائية الرائعة قومي بتجربتها بطريقة الشيف فاطمه ابو حاتي ونقدمها لكم اليوم من موقع اكلات .

كيكة الرواني فاطمه ابو حاتي

مقادير ومكونات كيكة الرواني للشيف فاطمه ابو حاتي 

  • كوب دقيق ابيض 
  • كوب دقيق سميد
  • كوب سكر 
  • كوب جوز هند ناعم 
  • كوب حليب بودر 
  • كوب حليب رايب 
  • كوب زيت
  • 3 حبات من البيض
  • ملعقة كبيرة فانيليا سائلة 
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر 
  • ذرة ملح
  • مكونات ومقادير السيرب 
  • 2 كوب سكر 
  • 2 كوب ماء 

طريقة عمل وتحضيركيكة الرواني للشيف فاطمه ابو حاتي 

  1. اقوم تجهيز قالب الكيك قالب الومنيوم بمقاس 26 مدهون بالزيت والدقيق واقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة 170 قبل العمل في الكيك .
  2.  داخل بولة عميقة اقوم باضافة الدقيق الابيض ودقيق السميد والحليب البودر والبيكنج بودر والملح والسكر وجوز الهند واقوم بخلطهم معا وتركهم جانبا 
  3. داخل الخلاط اقوم باضافة المكونات السائلة الحليب الرايب والبيض والزيت  والفانيليا واقوم بخفقهم واضافتهم للمواد الجافة واقوم بخلطهم معا واضافتهم لقالب الفرن المجهز واقوم وادخالة الفرن ساخن علي شبكة الفرن مده من 40الي 45دقيقة لتجهيز السيرب اقوم باضافة الماء والسكر ورفعهم علي النار في وعاء طهي وتركهم علي النار مده4دقائق واقوم برفعهم من النار وترك السيرب يهدء قليلا اقوم باخراج الكيك واعطاءة فتحات بالالستيكس وتوزيع نصف كمية الشربات وعندما تتشرب اقوم بقلها علي طبق وتوزيع باقي الكمية واقوم بتقديمها بالهنا والعافية .

ملاحظات مهمة لنجاح كيكة البسبوسة

  • اقوم باستخدام دقيق متعدد الاغراض منخول 
  • استخامك لدقيق سميد سادة بدون اضافات 
  • يمكنك اضافة ملعقة كبيرة من الخل الي الحليب حتي يصبح حليب رايب 
  • ضروري استخدام ابيض ناعم الحبيبات حتي لا يعمل الاغمق علي اسمرار الكيك
  • الافضل استخدام زيت نباتي 
  • الافضل ان تقومي باستخدام كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة بالخص البيض 
  • ضروري تسخين الفرن قبل ادخال الكيك .
تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -