الاكلات

كيكات الشيكولاته جاهزة في دقائق

سنقوم اليوم بتقديم اسهل براونيز سريع في اقل من 5 دقائق وسيصبح جاهز لا نحتاج الا الي 4 مكونات متوفرة في كل مطبخ لا مكونات كثيرة ولا وقت ولا مجهود وسنقدم لكم اسهل وصفة سوفلية بدون استخدام حيلة فصل البياض عن الصفار ولا اي شيء غير تكات بسيطة وسيصبح جاهز اجمل سوفلية وبراونيز كيكات بمكونات بسيطة يستحق التجربة الشيف هبه ابو الخير من موقع اكلات .

كيكات الشيكولاته جاهزة في دقائق هبة ابو الخير

مكونات ومقادير كيكات الشيكولاته هبة ابو الخير 

  • سوفلية الشيكولاته 
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق ممسوحه 40جرام
  • 2 حبه بيض وسط
  • ربع كوب سكر 50جرام
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة 60جرام  
  • 50 جرام شيكولاته بالحليب 
  • 50 جرام شيكولاته دارك
  • مكونات البراونيز السريع 
  • خليط كيك جاهز 
  • 2 حبه بيض
  • نصف كوب زيت 100جرام
  • 200 جرام شيكولاته دارك مكعبات صغيرة 

شاهد ايضا : طريقة عمل كيك الخريف للشيف هبة ابو الخير

خطوات تحضير وعمل كيكات الشيكولاته هبة ابو الخير 

  1. لعمل البراونيز داخل وعاء اقوم باضافة باكيت الكيك الجاهز والبيض والزيت واقوم بخلط المكوناتحتي يمتزجو تماما معا اقوم باضافة الشيكولااته الدارك المكعبات واقوم بخلطهم معا داخل قالب فرن بشكل مربع مثبت به ورق خبز واقوم بتوزيع الخليط بالتساوي داخل القالب وادخال القالب فرن ساخن مسبقا درجة حرارة 175 رف اوسط مده25دقيقة واقوم باخراجها وتركه يهدء تماما وتقطيعة مربعات ويصبح جاهز للتقديم
  2. لعمل السوفلية داخل طاسة اقوم باضافة الزبدة واقوم برفعها علي نار هادئة جدا مع التقليب حتي تذوب تماما واقوم باضافة الشيكولاته وتقليبها حتي تصبح 50في المئة مذابة اقوم برفعها وتقليبها بعيدا عن النار حتي تصبح مختلطة والشيكولاته مذابة تماما واقوم بتركها جانبا 
  3. داخل البولة اقوم باضافة حبات البيض والفانيليا والسكر واقوم بخفق الكمونات بالمضرب  الكهربائي مده تتراوح من 10ل12دقيقة حتي يصبح هش وفاتح جدا واقوم باضافة خليط الزبدة بالشيكولاته واقوم بخلطهم بالملعقة من اسفل لاعلي بهدوء حتي يختلطو واقوم باضافة الدقيق واقوم بخلطهم بهدوء جدا ليختلطو واقوم بتوزيعهم علي بولات خبز مدهونة بالزبدة وادخالها فرن ساخن درجه حرارة 190 رف اوسط مده12دقيقة واقوم باخراجها  واعطاءها رشة سكر بودرة منخول واضافة مكعبات شيكولاته وبالهنا .

ملاحظات مهمة لنجاح الوصفة 

  • درجة حرارة البيض بدرجة حرارة المطبخ
  • الشيكولاته ضروري ان تكون بدرجة حرارة الغرفة 
  • قومي بتقطيع الشيكولاته مكعبات صغيرة وتجهيزها قبل البدء باي وصفة 
  • الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وتذوب علي نار هادئة جدا 
  • ضروري استخدام دقيق فاخر او دقيق كيك
  • ضروري استخدام زيت نباتي 
  • كل محجم البولات يكون صغير تاخذ من 9ل10دقائق لكن كل ما تصبح اكبر من 12الي15دقيقة
  • ضروري استخدام حليط كيك جاهز بالشيكولاته السوداء ليعطيكم نفس نتيجة البراونيز الاصلي

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-