الاكلات

ستيك لحم مشوي بدون فرن

اذا كنتي تبغي وصفة سريعة ومكونات بسيطة تحضر في اقل من 5 دقائق وغنية بكل الخضروات والبروتين المهم لجسمك وجسم اطفالك فاليكي وصفة قلاية الخضار او الاستيك المشوي بدون فرن مع اكثر من نوع من الخضار المتوفر في كل مطبخ تقدم بجانب الخبز او الارز الابيض او البسمتي من وصفات الشيف هبه ابوالخير .

ستيك لحم مشوي بدون فرن هبه ابو الخير

مكونات ومقادير ستيك لحم مشوي بدون فرن هبه ابو الخير 

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة كبيرة زبدة 
  • 3 ستيك مكعبات صغيرة 
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • زعتر 
  • روز ماري
  • 4 فص ثوم سليم
  • 2 حبه بصل
  • بطاطس حجم صغير 
  • 3 حبات فلفل ملون
  • نصف كوب طماطم مكعبات 
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ربع ملعقة صغيرة ( قرفة .كزبرة .فلفل احمر مجروش. بابريكا .بصل بودر .ثوم بودر )
  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
  • ربع كوب ماء 
شاهد ايضا : طريقة عمل الاندومي في البيت من الشيف هبة ابو الخير

خطوات تحضير وعمل ستيك لحم مشوي بدون فرن هبه ابو الخير 

  1. اقوم بسلق البطاطس ماء مغلي علي النار اقوم باضافة ملعقة كبيرة ملح واقوم باضافة البطاطس 5 دقائق واقوم برفعها واقوم بقليها .
  2. اقوم بتقطيع اللحم الاستيك الي مربعات واقوم بتركه جانبا واقوم بتقطيع البطاطس الي 4اجزاء والفلفل الالوان الي شرائح رفيعة واقوم بتقطيع البصل شرائح رفيعة ايضا وكل المكونات اقوم بوضعهم في اطباق 
  3. داخل طاسة علي النار اقوم باضافة الزيت وتسخينه جيدا واقوم بانزال قطع الاستيك كل واحدة منفردة في الطاسة وعندما تاخذ لون ذهبي من جهة اقوم بتقليبها لتاخذ لون من كل الجهات مع رشة ملح وفلفل واضافة روز ماري وزعتروزبدة وثوم وتقليبهم 3دقائق فقط علي النار واقوم برفعها علي طبق 
  4. في نفس الطاسة اقوم باضافة البصل واقوم باعطاءة لون ذهبي مكرمل واقوم باضافة اللحم مرة اخري والبطاطس والفلفل الالوان والطماطم وتقليب كل المكونات واقوم بخلط التوابل واقوم بتوزيع التوابل علي الخليط والصويا صوص والماء وتغطيتها مده10دقائق علي نار هادئة واقوم بتقديمها .

ملاحظات مهمة لنجاح الوصفة 

  • قومي باستخدام اي نوع استيك مفضل 
  • يمكنك تقطع اللحم الي اصابع او مكعبات 
  • لا تقومي بطهي اللحم كثر من 3دقائق حتي لا يصبح قاسي اثناء الاكل 
  • يمكنك استخدام نوع واحد من الفلفل 
  • يمكنك استخدام طماطم شيري مقسمه الي جزئين
  • يمكنك تقديم الوصفة بجناب الخبز او الارز 
  • تقدم الوصفة مع الكاتشب او المايونيز الاسبايسي
  • اذا كانت البطاطس باحجام كبيرة قومي بتقشيرها وتقطيعها مكعبات 
  • الافضل استخدام البصل الابيض لهذه الوصفة 
  • يمكنك قلي البطاطس بالمقلاه او في الفرن باعطاءها دهنه من الزيت واعطاءها لون ذهبي 

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-