الاكلات

نودلز باندا اكسبرس بالصوص الرهيب

وصفتنا وصفة من اكثر الوصفات المحببة للاطفال والمنتشرة في بعض المطاعم الكوري سنقدم لكم وصفة احلي وافضل بكثير من الاندومي الكوري وطعم مثل طعم المطاعم بنفس النكهة والتكات سنقوم بتقديم نودلز باندا اكسبرس بصوص رهيب مجهز من افضل واسهل الانواع وبدائل كثيرة متوفرة في مطبخك بسهولة وبساطه نودلز اسبايسي بطعم رائع ستكرريه بوقت قصير من وصفات الشيف هبة ابو الخير .

نودلز باندا اكسبرس بالصوص الرهيب هبه ابو الخير

مكونات ومقادير نودلز باندا اكسبرس بالصوص الرهيب هبه ابو الخير 

  • نصف كيلو صدور فراخ مخلي
  • تتبيلة الفراخ 
  • نصف ملعقة صغيرة ملح 
  • ملعقة كبيرة صويا صوص 
  • ملعقة صغيرة خل 
  • رشة فلفل اسود
  • مغلف مرقه دجاج فراخ فورية كنور
  • ربع كوب ماء ساخن
  • مكونات الخضروات 
  • نصف حبة كرنب ابيض 
  • 3 حبه من الفلفل الوان 
  • 2 جزر وسط
  • كرفس
  • 2 عود بصل اخضر 
  • 7 فص ثوم مفروم
  • 450جرام نودلز مسلوقة 
  • مكونات صلصة النودلز 
  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
  • ملعقة كبيرة خل
  • ملعقة كبيرة صوص محار
  • ملعقة صغيرة زيت
  • 2 ملعقة صغيرة نشا

شاهد ايضا : طريقة عمل سندوتشات المدارس الشيف هبة ابو الخير

خطوات تحضير وعمل نودلز باندا اكسبرس بالصوص الرهيب هبه ابو الخير 

  1. اقوم بتحضير الصوص واقوم باضافة الصويا صوص وصوص المحار والزيت والنشا والخل واقوم بتقليب كل المكونات معا واقوم بتركها جانبا 
  2. اقوم بتقطيع الكرنب شرائح رفيعة جدا واقوم بوضعة في طبق جانبي واقوم بتقطيع الجزر شرائح رفيعة ايضا واقوم بوضعة في طبق جانبي 
  3. واقوم بتقطيع الكرفس اجزاء صغيرة واقوم برفعة علي طبق جانبا واقوم بتقسيم البصل الابيض بعيدا عن الاخضر واقوم بتقطيع الابيض قطع صغيرة والاخضر بحجم عقلة الاصبع واقوم برفعة لي طبق جانبا واقوم بتقطيع الثو شرائح متوسطة الحجم ورفعة جانبا واخيرا الفلفل الالوان اقوم بتقطيعة شرائح رفيعة ايضا ورفعة علي طبق جانبا 
  4. اقوم باضافة المرقة داخل كوب بة ماء ساخن واقوم بخلطهم وتركهم جانبا واقوم بتقطيع الفراخ مكعبات متوسطة الحجم واقوم بتتبيلها بالصويا صوص والخل وملح وفلفل واقوم بخلطهم معا جيدا وتركهم جانبا واقوم بسلق النودلز بماء مغلي به ملعقة كبيرة من الملح وعندما يصبح مسلوق بمده السلق المذكورة علي العبوة اقوم برفعة وغسلة بالماء واعطاءة القليل من خيوط الزيت وتقليبهم معا وتركه جانبا 
  5. اقوم باحضار بوق واسع واقوم باضافة كمية من الزيت وتسخينه جيدا واضافة قطع الفراخ قطعة بقطعة داخل الزيت واقوم باعطاءها لون تحمير من كل الجهات واقوم برفعة علي طبق مرة اخري وفي نفس البوق اقوم باضافة البصل الاخضر ونصف كمية الثوم واقوم بتقليبهم  معا واضافة الالكرفس والجزر والكرنب مع اضافة رشة من الملح علي الكرنب واضافة الفلفل الالوان والتقليب لمده 4دقائق علي نار متوسطة التقليب مستمر طول فترة الطهي 
  6. واقوم باضافة الفراخ والنودلز وباقي كمية الثوم والصوص والمرقة والتقليب وتركها علي نار متوسطة مده 45 ثانية مع التقليب من فترة اخر من اسفل لاعلي واقوم بتقديمها بالهنا والعافية .

ملاحظات وبدائل لعمل النودلز 

  • يفضل لو متوفر -الكرنب الكوري لهذه الوصفة ومن الصوري استخدام كرنب خاص بالسلطات ويقطع شرائح رفيعة جدا رشة الملح تساعد ايضا في تدبيل الكرنب وتسويتة اسرع
  • يمكنك استخدام نفس كمية الفلفل ويمكنك استخدام نوع واحد 
  • يستبدل زيت المحارملعقة كبيرة بالسكر 
  • يستبدل زيت السمسم بالزيت النباتي 
  • يمكنك اضافة خل ارز او خل ابيض
  • يمكنك استبدال النودلز بالاسباجتي او اي نوع مفضل 
  • يمكنك استبدال الفراخ باي نوع اخر تكتفي بالخضروات فقط مع البيض المسلوق او جمبري 

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-