الاكلات

100 قطعة بسكوت النسكافيه

بسكوت النسكافية من اسهل واجمل انواع البسكوت يتم عمل كمية كبيرة من حبات البسكوت بدون استخدام عجان ولا مضرب كهربائي بالمضرب اليدوي فقط خطوات بسيطة وسريعه لعمل اجمل طعم من البسكوت 100 قطعة اطفالك ستسعد جدا بمساعدتك في التشكيل يمكنك تشيلة يدوي وبالبيبينج باك قومو بتجربه مشروع مريح غير مكلف مربح وصفه من وصفات الشيف هبه ابو الخير ونقدمها لكم من موقع اكلات .

100 قطعة بسكوت النسكافيه هبه ابو الخير

مقادير ومكونات 100 قطعة بسكوت النسكافيه هبه ابو الخير 

  • كوب زبده غير مملحه 200جرام
  • نصف كوب زيت 100 جرام
  • 2 حبه بيض
  • كوب سكر بودرة 160جرام
  • 2 ملعقة كبيرة ممسوحه نسكافيه 
  • ملعقة صغيرة فانيليا 5جرام
  • 4 كوب دقيق 500 جرام
  • ملعقة كبيرة ممسوحه بيكينج بودر
  • للتزيين 
  • 100 جرام شيكولاته بالحليب 
شاهد ايضا : طريقة عمل شاورما البيج ماك للشيف هبة ابو الخير

خطوات تحضير 100 قطعة بسكوت النسكافيه للشيف هبه ابو الخير 

  1. الخطوة الاولي داخل بولة اقوم باضافة الزبدة  والزيت وحبات البيض والفانيليا والنسكافية والسكر البودر واقوم بخفق المكونات بالمضرب اليدوي حتي يصبح خليط ناعم تماما 
  2. اقوم باضافة الملح والبيكينج بودر علي الدقيق واقوم بخلطهم معا واقوم باخذ الخليط واضافته علي الخليط الاول والتقليب بالملعقة حتي يصبح الخليط ممتزج 
  3. اقوم باحضار قمع واقوم بتشكيل البسكوت علي ورق خبز مثبت بقالب فرن وبعد تشكيل كل الكمية بالقمع اقوم باحضار عصا وعمل تجويف من المنتصف واقوم بادخال القوالب فرن ساخن مسبقا درجة حرارة 180رف اوسط مده 10دقائق واقوم باخراجه وترك كل الكمية تهدء تماما
  4. لعمل بسكوت باليد اقوم بادخال قطعة من العجينه داخل الثلاجة مغطاة لمده نصف ساعة واقوم باخراجها وتشكيلة كرات صغيرة الحجم واقوم بعمل تجويف من المنتصف ورصها علي القوالب وادخالها الفرن حتي تصبح جاهزة .
  5. اقوم باذابه الشيكولاته بالحليب واقوم باضافتها الي كيس حلواني واقوم بقص الطرف واقوم بعمل خيوط علي البسكوت المشكل باليد واقوم باضافة الشيكولاته في التجويف الذي قمنا بعملة واقوم بتقديمه بالهنا والعافية .

ملاحظات مهمة لنجاح وصفة البسكوت

  • ضروري استخدام دقيق بسكوت او متعدد الاغراض
  • ضروري خفق السكر البودرة لتفادي اي تكتلات 
  • ضروري استخدام كل المكونات بدرجه حرارة المطبخ
  • يمكنك استخدام اي قهوة سريعة الذوبان 
  • ضروري استخدام زيت نباتي 
  • الافضل عمل خليط البسكوت في درجة حرارة معتدلة واذا كان الجو حار قليلا قومي بادخالها الثلاجة نصف ساعة 
  • عند دخول اول قالب يدخل الفرن لمده10دقائق ومن بعد هذه المده قومو بادخالها وقللو من المده او لاحظو البسكوت حتي ياخذ لون من الاسفل والاعلي 
  • عند خروج البسكوت قومو بتركه يبرد تماما 
  • لا تقومو باستخدام اي مضرب في خلط الدقيق بالمكونات  الاولي حتي لا تتكون ماده لجولوتن ويصبح خبز 

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-