الاكلات

بينك باستا بالدجاج

وصفات الباستا كثيرة لكن كيفيه عمل وصفة بينك باستا سريعة وبسيطه وطعم مميز جدا مش شيء صعب تماما سنقوم اليوم بتقديم وصفة بينك باستا مختلفة عن التقليدية بصدر من الدجاج وكمية بسيطه من المكرونة وصوص البينك باستا الرهيب بمكونات وبدائل متوفرة في كل منزل لجعل كل الوصفات اسهل واسرع من وصفات الشيف هبه ابو الخير .

بينك باستا بالدجاج هبة ابو الخير

مكونات ومقادير بينك باستا بالدجاج هبة ابو الخير

  •  مكونات تتبيلة الدجاج
  • صدور دجاج
  • رشة من الملح
  • رشة من الفلفل الاسود
  • رشة توابل كيشين
  • رشة ثوم بودر 
  • رشة من البابريكا
  • رشة من البصل البودر
  • مكونات سلق المكرونة 
  • ماء مغلي 
  • ملعقة كبيرة ونصف ملح
  • 200الي 250جرام مكرونة
  • مكونات الصوص
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • حبه بصل مفرومه
  • فص ثوم مفروم
  • طماطم مجففه
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • كوب كريمه طهي
  • نصف كوب ماء سلق المكرونة 
  • نصف كوب مونزاريلا 
شاهد ايضا : طريقة عمل بسكويت المعلقة للشيف هبه ابو الخير

طريقة عمل وتحضير بينك باستا بالدجاج هبة ابو الخير

  1. الخطوة الاولي تتبيل صدور الجداج اقوم بترفيع شرائح الدجاج بسمك متوسط واقوم بتتليلها من الجهتين برشة من الملح والفلفل والبابريكا توابل الكيشين والبصل البودر والثوم البودر واقوم برفعها علي طاسة ساخن بها القليل من زيت الزيتون واقوم باعطاءها لون من الجهتين ورفعها وتقطيعها اصابع بعد ان تهدء واقوم بتركها جانبا .
  2. الخطوة التالية سلق المكرونة ماء مغلي اقوم باضافة الملح والمكرونة واقوم بسلقها بمده الطهي المتواجده علي الكيس واقوم برفعها علي الصوص فورا .
  3. الخطوة الاخيرة داخل طاسة علي النار اقوم باضافة زيت الزيتون وتسخينه وعلي نار متوسطة اقوم باضافة البصل واقوم بالتقليب دقيقة واضيف الثوم والطماطم المجففة واقوم بتقليبهم معا دقيقة اخري واقوم باضافة الكريمه  وتقليبهم معا اقوم باضافة ماء سلق المكرونة والمونزاريلا واقوم بخلط كل المكونات معا اخيرا اقوم باضافة المكرونة المسلوقة ومونزاريلا تقليبة واقوم باضافة قطع الفراخ وتصبح جاهزة بالهنا والعافية .

ملاحظات مهمة لنجاح الوصفة 

  • التتبيلة تكفي لاي كمية من الدجاج لانها تتبل برشات من كل التوابل 
  • الافضل استخدام شرائح متوسطه السمك وليست سميكه جدا 
  • يمكنك استخدام اي نوع من الزيت النباتي بديلا بزيت الزيتون
  • اذا قمتم بزياده كمية المكرونة قومو بمضاعفة كمية الصوص
  • يمكنك اضافة مونزاريلا وشيدر 
  • يمكنكم استبدال الكريمه بكوب من الحليب مع ملعقة كبيرة من الدقيق او نصف كوب من الحليب والباقي قشطه او بشاميل الخفيف كوب ونصف
  • الافضل استخدام كريمه طهي فريش
  • يمكنك استخدام اي نوع من المكرونة باي شكل 
  • يمكنك استبدال الطماطم المجففة طماطم فريش خاليه من البذور 

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-