الاكلات

سان ساستيان تشيز كيك

هذه الوصفة سنقدمها بافضل طريقة واسهل مكونات ولاول مرة وصفة تشيز كيك بمضرب يدوي سريعة وبسيطة كريميه جدا قدميا للضيوف ولاولادك بقلب جامد بانها تكون من امتع الحلوي الباردة التي سيناولوها واي شخص يتناولها غير هذا فهي مليئة بالمكونات  التي تساعد طفلك ان يبني جسم سليم مغذية جدا رهيبة شكل وطعم غرقانه بالشيكولاته قومو بتجربتها فهي رائعة من وصفات الشيف هبه ابو الخير ونقدمها لكم من موقع اكلات .

سان ساستيان تشيز كيك هبه ابو الخير

مكونات ومقادير سان ساستيان تشيز كيك  هبه ابو الخير 

  • مقادير صنيه مقاس 23 الي 24 سم
  • مكونات التشيز كيك
  • كيلو و2/3 كوب جبنه كريمي ( 1080جرام 
  • كوب سكر - ملعقة كبيرة ( 380 جرام 
  • 6 حبه بيض 
  • ربع كوب دقيق متعدد الاستعمالات (32 جرام 
  • 2 ونصف كوب +2ملعقة كبيرة كريمه خفق ( 2 جرام ملح
  • 2جرام ملح
  • 3/4 ملعقة كبيرة فانيليا (7جرام
  • بشر ليمونه كببيرة 
  • مقادير صنية مقاس 18
  • 540جرام جبن كريمي
  • كوب سكر ابيض- ملعقة كبيرة (190جرام
  • 3 حبه بيض 
  • ملعقة ونصف كبيرة دقيق ( 16جرام 
  • كوب وربع كريمه خفق 260 جرام 
  • بشر ليمونة وسط
  • جرام ملح
  • 5جرام فانيليا

شاهد ايضا : طريقة عمل الكفتة مع النودلز هبة ابو الخير

طريقة عمل وتحضير سان ساستيان تشيز كيك  هبه ابو الخير  

  1. الخطوة الاولي اقوم اقوم بدهن كل جوانب القالب بالزبدة من الارضيةهه والجوانب واقوم بتثبيت قطعة من ورق الزبدة في الارضية والجوانب بشكل وعاء واقوم بدهن  الذبدة علي الورق من الخارج لتثبيته ووضع جوانب من ورق الزبدة تعلو القالب بشكل القالب واتركه جانبا .
  2. الخطوة التالية اقوم باضافة الفانيليا للبيض واقوم بخفقهم واتركه جانبا واقوم باضافة 3/4 كوب من الكريمه علي الدقيق واقوم بخفقهم معا حتي اتاكد من خفقهم جيدا والتجانس واوم بتركهم جانبا 
  3. اقوم باحضار بولة اخري واقوم باضافة  الجبنه الكريمي وبشر الليمون والسكر والملح وبالمضرب اليدوي واقوم بخلط المكونات حتي تصبح بقوام كريمي اقوم باهم خطوة اضافة البيض وساقوم باضافته علي فترات مع الخلط بهدوء من اسفل لاعلي حتي يختلط البيض تماما وهكذا حتي اقوم باضافة كل كمية البيض واقوم باضافة خليط الكريمه بالدقيق وبهدوء من اسفل لاعلي حتي يختلطو واخيرا باقي كمية الكريمه والتقليب بنفس الطريقة .
  4. قومي باضافة كل كمية الخليط الي القالب واقوم بادخالها فرن ساخن رف اوسط علي درجة حرارة 220 مده نصف ساعة اقوم باخراجها فور اتمام المده وتركها بدرجة حرارة الغرفة لتبرد تماما قومي بتغطيتها بالفويل وادخالها المبرد ليلة كاملة 
  5. قومي باخراجها واخراجها من قالب التشيز كيك ورفع اي اوراق متماسكة بها واقوم بتقطيعها شرائح ووضعها بجانب واقوم بادخال كمية من الشيكولاته الي الميرويف حتاي تذوب تماما وصبها علي جانب التشيز كيك وبالهنا والعافية .

ملاحظات مهمة لنجاح سان ساستيان تشيز كيك

  • ضروري ان تكون كل المكونات بدرجه حرارة المطبخ
  • ضروري استخدام مضرب يدوي في هذه الوصفة
  • ضروري استخدام كريمه خفق او كريمه حلويات
  • الافضل خفق البيض مع الفانيليا لسهولة فقه اصناء خلطه مع المكونات
  • الخلط بهدوء جدا ومن اعلي لاسفل
  • التشيز كيك سيكون محروق من اعلي به تشققات يخرج بعد الطهي مباشرة يهبط من المنتصف كل هذا مطلوب في الوصفة
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-