الاكلات

بان كيك الامهات

سنقدم لكم 3 وصفات مختلفة من البان كيك ب3طرق لمكونات مختلفة وطريقة مختلفة لكل وصفة لكنها افضل 3 وصفات لعمل البان كيك بالبيت بان كيك الامهات لعمل بان كيك سهل وسريع بالخلاط حشوة او اضافته كوصفة اضافية لاطفالك في اللانش بوكس او لافطار لذيذ ومغذي جدا رهيب فعليا يجب ان تقومي بتجربته للتاكد من ذلك او وصفة كاب كيك المطاعم فهي من اجمل الوصفات التي تقدم في المطاعم يمكنك عمل هذه الوصفة للبيت دسمه ومغذية للدلع وبسيطه ومكونات بسيطه الوصفة الصحية من البان كيك التي لا تحتوي علي اي مضادات تؤثر علي الرجيم او جسمك يمكنك تجربه اي وصفة منهم مفيدة ستنبهرو من وصفات الشيف هبة ابو الخير .

بان كيك الامهات هبة ابو الخير

مكونات ومقادير بان كيك هبة ابو الخير

  • 2 بيضة 
  • 3 ملعقة كبيرة سكر (45 جرام 
  • ملعقة صغيرة فانيليا (5جرام
  • ربع كوب زيت (50مللي
  • كوب ونصف حليب (330مللي
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر (10جرام 
  • 2 كوب دقيق (250جرام 
  • مكونات ومقادير بان كيك المطاعم 
  • 325 جرام دقيق (2 كوب ونصف +ملعقة كبيرة 
  • 2 ملعقة كبيرة سكر (30جرام 
  • ملعقة صغيرة فانيليا (5جرام 
  • ربع ملعقة صغيرة ملح (5جرام 
  • 550 جرام بتر ميلك
  • ربع كوب زبدة مذابه (63 جرام
  • نصف كوب حليب (100جرام 
  •  مكونات بان كيك صحي
  • موزة ونصف بحجم كبير
  • نصف كوب شوفان للطبخ (50جرام 
  • ملعقة صغيرة فانيليا 
  • 4 بيض 
  • زيت جوز هند للتسوية
  • بذور شيا بيضاء 

شاهد ايضا : طريقة عمل بينك باستا الفراخ للشيف هبه ابو الخير

طريقة عمل وتحضير بان كيك للشيف هبة ابو الخير 

  1. تحضير بان كيك الامهات داخل بولة اقوم باضافة البيض والفانيليا والسكر حتي اتاكد من ان السكر داب تماما واقوم باضافة الزيت والحليب واقوم بالخفق ليختلطو واقوم بخلط الدقيق وملح والبيكينج بودر واقوم بنخل الكمية تدريجيا مع التقليب والخفق حتي اضع كل الكمية وايضا لا ابالغ في الخفق يختلطو واقوم بالتوقف 
  2. داخل طاسة غير لاصقة اقوم بتسخينها جيدا وتهدئة النار واقوم بتشكيل البان كيك عندما يقوم بعمل بابيلز اقوم بعكس اتجاهه ياخذ لون من الجهة الاخري واقوم برفعة وهكذا لعمل كل الكمية واقوم بتقديمه او حشوة بالشيكولاته النوتيلا .

بان كيك المطاعم 

  1. اقوم بفصل البياض عن الصفار وعلي الصفار اقوم باضافة الفانيليا والزبدة والباتر ميلك واقوم بخلطهم معا واقوم بخلط المكونات الجافة الدقيق والملح والبيكينج بودر واخيرا اقوم باضافة السكر علي بياض البيض واخفق حتي يتماسك وعندما ارفع المضرب الكهربائي سوف يقطع تماما بدون عمل اي خيوط اثناء رفعة 
  2. اقوم باضافة المكونات الجافة علي خليط الصفار واقوم بخلطهم معا واخيرا اضافة بياض البيض تدريجيا والتقليب يدويا من اسفل لاعلي حتي انتهي من الكمية واقوم بتسخين طاسة جيجا واقوم بعمل دوائر كبيرة من البان كيك وبعد عمل كل الكمية اقوم برصهم مثل الكيك واضافة مكعب زبدة علي السطح وسيرب وبالهنا والشفا 
  3. بان كيك صحي
  4. داخل الخلاط اقوم باضافة الموز والشوفان وبذور الشيا والبيض والفانيليلا واقوم بالخفق وداخل طاسة ساخنه جدا ع درجه حرارة منخفضة اضيف زيت جوز الهند ودهن الطاسة واقوم باضافة كمية بسمك متوسط واقوم بتقليبة عندما يتماسك اكثر من مرة للتاكد من التسوية وبالهنا والعافية .

ملاحظات مهمة لنجاح الوصفة 

ملاحظات بان كيك الامهات 

  • ضروري استخدام كل المكونات بدرجه حراة الغرفة 
  • الافضل استخدام دقيق متعدد الاستخدامات 
  • استخدام اي نوع زيت نباتي
  • يمكنك حشوها اي حشوة
  • اذا كان حجم البيض كبير واحتجتي لاضافة دقيق ضيفي 260 جرام دقيق او 2 ملعقة كبيرة ممسوحه 

ملاحظات بان كيك المطاعم

  • يمكنك استبدال الباتر ميلك ب2كوب ونصف حليب واضافة عصرة ليمون او ملعقة صغيرة خل او حليب رايب 
  • ضروري استخدام كل المكونات بدرجه حراة الغرفة 
  • الافضل استخدام دقيق متعدد الاستخدامات 
  • استخدام زبده غير مملحه

ملاحظات بان كيك صحي 

  • استخدام شوفان للطبخ السريع
  • يمكنك استخدام اي نوع زيت جوز الهند
  • بذور الشيا اختياري 

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-