الاكلات

كيكه الفانتا الاسفنجية هبه ابو الخير

وصفتنا اليوم هي وصفة ن وصفات الكيك لكن بكل الوصفات دائما ما نتمني ان نقوم بعمل كيكة هشة وقطنية بارتفاع جيد لكن اقتصادية بدون مضرب كهربائي بدون مكونات كثيرة اقتصادية اكثر لكن تتميز بطعم مميز وايضا بسيطة وسريعه والاهم لها بدائل  كل هذا اليوم سنقدمه في وصفة كيكة الفانتا هي كيك هشة جدا كانت امهاتنا تقدمها لنا بكل بساطة كيك بجانب الشاي والشاي بالحليب النسكافية لحضور الضيوف فجاءة للصباح للافطار مميزة بمعني الكلمه والطعم فعلا خيال ستجربونها بكل الملاحظات التي ستساعدكم علي عمل كيك ناجح جدا جربوها تستحق التجربة بالهنا والعافية من وصفات الشيف هبه ابو الخير .

كيكه الفانتا الاسفنجية هبه ابو الخير

مكونات ومقادير كيكه الفانتا الاسفنجية هبه ابو الخير 

  • 2 كوب دقيق 
  • نصف كوب زيت
  • كوب سكر 
  • كوب فانتا برتقال 
  • 3 حبه بيض
  • ملعقة صغيرة فانيليا 
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر 
  • مكونات ومقادير بالجرامات 
  • 250 جرام دقيق 
  • 100مللي من الزيت
  • 200جرام سكر 
  • 5جرام فانيليا 
  • 200مللي فانتا 
  • 10جرام بيكينج بودر
  • مكونات الصوص 
  • ربع كوب فانتا 
  • كوب سكر بودر 

شاهد ايضا : طريقة عمل الوافل للشيف هبة ابو الخير

خطوات تحضير وعمل كيكه الفانتا الاسفنجية هبه ابو الخير  

  1. الخطوة الاولي والاهم اقوم بتسخين فرن علي درجة حراة 180 قبل عمل الكيك واقوم بتجهيز القالب باستخدام قالب بيريكس اقوم باعطاءه طبقة رقيقة من الزيت واعلاها طبقة من الدقيق وازالة اي زيادات وتركه جانبا 
  2. داخل الخلاط اقوم باضافة البيض والسكر والفانيليا واقوم بالخفق حتي يصبح الخليط فتح اللون مده من دقيقتين الي 3دقائق واقوم باضافة  الفانتا برتقال واقوم بالخفق ليختلطو تماما 
  3. اقوم باضافة الخليط الي وعاء عميق واضافة مصفاه واقوم باضافة الدقيق والبيكينج بودر ونخلهم علي المكونات السائلة واقوم بخفق المكونات من اسفل لاعلي والتاكد من اختلاطهم بشكل سليم 
  4. اقوم بتوزيع خليط الكيك علي القالب واقوم باستخدام خلة شيش واقوم بعمل تمويجات في الخليط وادخاله الفرن الساخن مسبقا رف اوسط مده من 30الي 35 دقيقة واقوم باختبار الكيك بعد المده من المنتصف واقوم باخراجة تركه يهدء تماما واقوم بتقطيعه مكعبات 
  5. لعمل الصوص اقوم باضافة الفانتا علي السكر البودر واقوم بخفقهم معا حتي يصبح صوص واقوم بتقديمة بجانب قطع الكيك .

ملاحظات مهمة لنجاح الوصفة 

  • ضروري استخدام دقيق متعدد الاغراض والافضل استخدام دقيق فاخر منخول اكثر من مرة لتفادي اي تكتلات 
  • ضروري اقوم بنخل السكر البودر قبل عمل الصوص 
  • يمكنك استبدال الفانتا بعصير البرتقال او الحليب 
  • ضروري استخدام سكر ابيض ناعم
  • ضروري استخدا زيت نباتي او زيت ذرة 
  • ضروري استخدام كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة 
  • يمكنك عمل الخليط بالمضرب اليدوي بديلا للخلاط ويمكنكم ايضا الخفق علي مراحل حتي تلاحظون وصول الخليط للون الابيض الفاتح
  • خطوة نخل لدقيق تجعل الكيك هشة 
  • خطوة الخلة تجعل الكيك بلا تشققات وعالي من كل الجوانب بنفس النسبة 

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-