الاكلات

كيكة العشر دقائق تووووحفه

تريدون عمل كيك بشكل مختلف غرقان بالشيكولاته بالحليب هش ومفرغ وقطني اليكم الذ وصفات الكيك كيكة العشر دقائق وهي مودرن كيك بالشيكولاته بتقديمة بطريقة جديدة وستسعد اولادك وكل من يتذوقة فتصبح هذا النوع من الكيك هو الترند الجديد من جمال هذه الوصفة قومي بتجربتها مكونات كلها من المطبخ بسيطة يمكنك تجهيزها بالخلاط او المضرب الكهربائي ويمكنك عملها باليدوي بكل بساطة وصفة مذهلة جدا من وصفات الشيف هبه ابو الخير .

كيكة العشر دقائق تووووحفه

مكونات ومقادير كيكة العشر دقائق للشيف هبه ابو الخير 

  • 2 كوب دقيق 250 جرام 
  • 3 ملعقة كبيرة كاكاو 21جرام
  • نصف كوب زيت 100 مللي 
  • نصف كوب ماء دافيء 300 مللي
  • 4 حبه بيض 
  • ملعقة قهوة سريعه الذوبان 5 جرام 
  • ملعقة صغيرة فانيليا 5جرام
  • بيكينج بودر 10جرام 
  • صنية 35 في45 
  • للتزيين 
  • شيكولاته بيضاء 
  • شيكولاته بالحليب 

شاهد ايضا : طريقة عمل ام علي السريعه للشيف هبة ابو الخير

خطوات عمل وتحضير كيكة العشر دقائق للشيف هبه ابو الخير  

  1. داخل وعاء عميق اقوم باضافة كمية الدقيق وكمية الكاكاو والملح والبيكينج بودر اقوم بخلط المكونات معا وتركهم جانبا 
  2. داخل وعاء اخر اقوم باضافة حبات البيض والفانيليا والسكر اقوم بالخفق بالمضرب الكهربائي حتي يصبح قوام الخليط مرتفع فاتح اللون اقوم باضافة الماء الدافيء والقهوة سريعة الذوبان واقوم بالخفق مرة اخري ليختلطو تماما 
  3. اقوم بنخل المكونات الجافة علي الخليط السائل واقوم بالخفق علي اهدي سرعة متوفرة لخلط المكونات فقط واقوم بصب الخليط داخل قالب الكيك المبطن بورق الخبز وادخاله فرن ساخن جدا علي درجة حرارة 175 رف اوسط مده 10دقائق واقوم باختبارة بعود خشبي اخراجة يهدء علي شبكة 
  4. اقوم بتقطيع الكيك بقطاعات دائرية دوائر كبيرة ودوائر صغيرة واقوم بتقطيع الدوائر الكبيرة من المنتصف لتفريغها وترك بعض منها سليم 
  5. اقوم بازابة الشيكولاته علي حمام مائي ووضع كل نوع داخل كوب واقوم باحضار وعاء مسطح واضافة قطعة كيك مفرغة واخري اعلاها مفرغة واضافة الشيكولاتة بالحليب لمليء الفراغ بالمنتصف واخيرا قطعة سليمة من الكيك واقوم بتغطيتها بالشكولاتة بالحليب وعمل خيوط من الشيكولاته البيضاء 
  6. يمكنك ايضا اخذ القطع الصغيرة ورصها اعلي بعضها علي وعاء مسطح واقوم باضافة شلال من الشيكولاته البيضاء والبنية وتقديمهم بالهنا والعافية .

ملاحظات مهمة لنجاح الوصفة 

  • ضروري استخدام دقيق فاخر واذا لم يكن متوفر قومي باستخدام دقيق متعدد الاغراض 
  • ضروري استخدام كاكاو خام غير محلي 
  • نخل المكونات الجافة اكثر من مرة يعطيكم قوام ناعم وايضا كيكة هشة وقطنية 
  •  ضروري استخدام المكونات كلها بدرجة حرارة المطبخ
  • يمكنك تتحضير الكيك كوصفة عادية جدا في قالب كيك مقاس 24 او26
  • يمكنك استخدام اي نوع من الشيكولاته باي كمية ويمكنك تخفيفها بذيت جوز هند او زيت نباتي 
  • يمكنك استبدال المضرب الكهرباي بالخلاط واقوم بخلط المكونات السائلة فقط بدون اضافة المكونات الجافة والافضل وضعهم بالبولة لخلطهم 

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-