الاكلات

كيكة الشيكولاته بصوص الشيكولاته هبه ابو الخير

تريدون عمل وصفة كيك ولا اجمل بسيطة وسريعه في مجرد 10دقائق وتصبح جاهزة بدون استخدام مضرب كهربائي ولا خلاط احب اعرفك علي اسهل كيك بالشيكولاته وكريمه القشطة هتقدرو تطبقوها ببساطة بالمضرب اليدوي فقط مكونات فقط توضع مع بعضها طعم ولا اجمل كيكة قطنية جدا لا تحتاج الي خليط لتسقيتها فقط كريمه القشطة القتصادية جدا وتصبح جاهزة وتؤكل بالملعقة قومي بتجربتها لتسعدي قلب اولدك تستحق التجربة من وصفات الشيف هبه ابو الخير .

كيكة الشيكولاته بصوص الشيكولاته هبه ابو الخير

مكونات ومقادير كيكة الشيكولاته بصوص الشيكولاته للشيف هبه ابو الخير 

  • مكونات الكيك
  • كوب ونصف دقيق فاخر (189 جرام
  • نصف كوب كاكاو خام ( 60جرام
  • ملعقة صغيرة بيكينج بودر 5جرام
  • ملعقة صغيرة بيكينج صودا (5جرام
  • نصف ملعقة صغيرة ملح (3جرام
  • حبه بيض
  • ملعقة صغيرة قهوة سريعهة الذوبان 
  • كوب سكر ( 200جرام 
  • ربع كوب زيت (50جرام 
  • كوب الا ربع حليب (150مللي 
  • نصف كوب ماء مغلي (100مللي 
  • ملعقة صغيرة فانيليا (5جرام 
  • مكونات صوص القشطه
  • كوب الا ربع قشطه .عبوة  170جرام
  • 250جرام شيكولاتة
شاهد ايضا : طريقة عمل كيك القطن التركية للشيف هبة ابو الخير

خطوات عمل وتحضير كيكة الشيكولاته بصوص الشيكولاته للشيف هبه ابو الخير 

  1. اقوم بتحضير الفرن وتسخين قبل تحضير الكيك واقوم بغلقة فرن علي درجة حرارة 180 
  2. اقوم بتجهيز قالب مقاس 30 اقوم بتغليفة بالزبدة 
  3. لتحضير الكيك داخل وعاء عميق اقوم باضافة الدقيق والملح والبيكينج بودر والبيكينج صودا والكاكاو خام واقوم بتقليب المكونات الجافة وتركه جانبا 
  4. وعاء اخر اقوم باضافة البيضة والفانيليا والسكر بمضرب يدوي اقوم بخفقهم معا حتي يذوب السكر وخلطهم معا اقوم باضافة الحليب والزيت واضافة القهوة سريعة الذوبان اقوم بخلطهم معا 
  5. اقوم باضافة المكونات الجافة للمكونات السائلة واقوم بخلطهم معا واخيرا ساقوم باضافة الماء المغلي واقوم بخلطهم مرة اخري واقوم بصب الخليط بالقالب واقوم بادخاله الفرن السابق تسخينه رف اوسط لمده 30دقيقة واقوم باخراجها علي الشبكة تركها تهدء تماما 
  6. لتحضير صوص القشطة اناء علي النار اقوم باضافة الشيكولاته مع القشطة واقوم بالتقليب المستمر علي نار هادئة حتي تذوب الشيكولاته تماما اقوم برفعه من علي النار والتاكد ان الكمونات اختلطت واقوم بتوزيعه علي الكيك وهو ساخن فورا لضان توزيعه بسهولة ورشة اي مكونات واقوم بتقديمها بالهنا .

ملاحظات مهمة لنجاح الوصفة 

  • ضروري استخدام دقيق منخول اكثر من مرة 
  • ضروري استخدام الدقيق الفاخر او متعدد الاغراض لا يمكنك استخدام دقيق مخبوزات 
  • ضروري ان تكون حبه البيض بدرجة حرارة المطبخ وبحجم كبير 
  • ضروري استخدام كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة 
  • تجهيز الفرن والقالب خطوة مهمة جدا اذا كان القالب قابل للالتصاق قومي باعطاءة طبقة رقيقة من الدقيق 
  • يمكنك تبطين القالب بالسمن او بالزيت والافضل تبطينه بالزبدة وبطريقة مسك مكعب الزبدة وتمريرة علي القالب 
  • القهوة سريعه الذوبان هي النسكافيه
  • ضروري استخدام كاكاو خام غير محلي

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-