الاكلات

صدور دجاج بصوص الجريفي هبه ابو الخير

اجمل وصفات الجداج علي الاطلاق من اجمل واشهي الوصفات التي تجهز في طاسة واحده صدور الدجاج بصوص الجريفي لا تقلون من المكونات فهي بسيطة ومتوفرة ولها بدائل كثيرة جدا لكن ليست مكلفه بالمرة يمكنك استخدام صدور اوراك او دجاجة كاملة حسب المتوفر وباقي المكونات متوفرة قومو بتجربتهم تستحق التجربة فعليا ووجبه بسيطة وجديدة وسريعه من وصفات الشيف هبه ابو الخير .

صدور دجاج بصوص الجريفي هبه ابو الخير

مقادير ومكونات صدور دجاج هبه ابو الخير 

  • كيلو صدور دجاج
  • ملح
  • فلفل اسود
  • دقيق 
  • زيت زيتون
  • 500جرام مشروم
  • حبه بصل مفرومة 
  • 3 فص ثوم مفروم
  • مقادير صوص الجريفي
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة 
  • 3 ملعقة كبيرة ممسوحة دقيق
  • 2 كوب مرقة دجاج
  • نصف كوب حليب 
  • نصف كوب كريمة 
  • ملعقة صغيرة ملح
  • رشة من الفلفل الاسمر 

شاهد ايضا : طريقة عمل الفراخ بالزبدة للشيف هبه ابو الخير

خطوات عمل وتحضير صدور الدجاج بصوص الجريفي هبه ابو الخير 

  1. اقوم بتتبيل الفراخ من الجهتين بتتبيلة جيدة من الملح والفلفل الاسمر واقو بتغليفها بالدقيق من الجهتين واقوم برفع طاسة عل النار واضافة الزيت واقوم باعطاء الصدور لون دهبي من الجهتين ورفعهم علي طبق وتركهم جانبا 
  2.   في الطاسة اقوم باضافة القليل من زيت الزيتون واقوم باضافة المشروم وبجانبة البصلة وعلي نار مرتفعه تقلب معا ثم اقوم بتهدئتها مع التقليب حتي يصبح المشروم في تمام التسوية والبصل باللون الذهبي من 5الي 7دقائق تقليب واقوم باضافة الثوم المفروم تقليبة حتي تظهر لة رائحة واقوم برفعهم جانبا 
  3. اقوم برفع طاسة واقوم باضافة الزبدة واقوم بتركها تذوب تماما واقوم باضافة الدقيق واقوم بالتقليب حتي يصبح الدقيق بلون اغمق بسيط واقوم باضافة الحليب والكريمة والمرقة ملح وفلفل اسود واقوم بالتقليب المستمر حتييصبح الخليط بمرحلة الغليان 
  4. اقوم باضافة قطع الدجاج والمشروم بالبصل علي الصوص واقوم بتغطيتهم وادخالهم فرن ساخن علي درجة حرارة 180رف اقرب للارضية مده45 دقيقة واقوم باخراجها مع رشة من البقدونس بالهنا .

ملاحظات مهمة لنجاح الوصفة 

  • يمكنك استخدام دجاجة كاملة مقسمة لي ارباع 
  • يمكنك استبدال كمية الكريمة والحليب بالمرقة 
  • الافضل استخدام مشروم فريش 
  • اذا كنت تستخدمين دجاج سليم يترك ساعه داخل الفرن 
  • اذا كانت الطاسة غير صالحة لادخالها الفرن يمكنك نقل كل المكونات داخل قالب وتغليف بالفويل او غطاء 
  • يمكنك استبدال الصدور بالاوراك

تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-