الاكلات

عجينة العشر دقائق للبيتزا وجميع المعجنات والمخبوزات

وصفتنا هي وصفة فقط تحضر في 10دقائق فقط وهي عجينه ممتازة وناجحة لعمل مخبوزات هشة وقطنية لكن في غضون 10دقائق فقط وهي العجينه السحرية التي تحضر في عشر دقائق فقط وليست ساعه او اكثر ستعمل علي انجازك في جميع من المهمام يمكنك عملها بسهولة لانها بسيطة مكونات متوفرة من المطبخ عملها ببساطة وخطوات وتكات بسيطة لنجاحها وملاحظات مهمة لنجاح العجينة سهلة التشكيل يمكنك اعطاءها قيمه غذائية عالية وهي باضافة اي نوع من الانواع التي سنذكرها وهو صفار البيض او بياضة او بيضة كاملة ويمكنك اضافة كوب من الزبادي او حليب البودر لاعطاءها قيمه اغني مكونات كلها من المنزل طريقة بسيطة وسريعه مخبوزات اشكال كثيرة اتمني ان نكون افدناكم بالوصفة والملاحظات .

عجينة العشر دقائق للبيتزا وجميع المعجنات والمخبوزات

مكونات ومقادير عجينه العشر دقائق 

  • 5 كوب دقيق
  • 2 كوب ماء
  • نصف كوب زيت
  • 3 ملعقة كبيرة سكر 
  • ملعقة صغيرة ملح

شاهد ايضا : طريقة عمل فطاير قطنية هشه وسريعه

خطوات عمل وتحضير عجينه العشر دقائق 

  1. داخل وعاء عميق اقوم باضافة كمية الماء والسكر والخميرة واقوم بخلطهم معا واقوم باضافة 2 كوب من الدقيق واقوم بخلطهم معا حتي يختلطو تماما واقوم بتغطيتهم بالنايلون استريتش مه10دقائق 
  2. بعد مده تركها اقوم باضافة باقي كمية الدقيق والملح والزيت واقوم بالعجن حتي تصبح عجينة اقوم برش رشة من الدقيق وعجن العجينة بها علي اي سطح واقوم بالعجن مده10دقائق حتي تصبح عجينة ملساء تماما 
  3. تصبح العجينة جاهزة اقوم بتركها ترتاح قليلا واقوم بتشكيلها كرات او تفريزها كرات بالحجم المناسب وبالهنا والعافية .

ملاحظات مهمة لنجاح وصفة عجينه العشر دقائق 

  • ضروري ان تقومي باختيار نوع الدقيق الصحيح وهما نوعان نوع دقيق متعدد الاغراض او دقيق مخبوزات 
  • ضروري نخل الدقيق اكثر من مرة قبل استخدامه ونخله علي المكونات 
  • ضروري اضافة ماء دافيء لتفعيل الخميرة بسرعه 
  • ضروري اختيار نوع من الخميرة جيد لتفادي افساد العجينه 
  • العجن لجيد مه اكبر يعمل علي اعطاءها عرق لاعطاءك نتيجة ممتازة للمخبوزات 
  • يمكنك استخدامها لعمل تشكيل من المخبوزات او تفريزها داخل الفليزر مغطاة بالاستريتش فويل 
  • يمكنك اضافة اي اضافات مثل الحليب البودر او الزبادي او حبه بيض .
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-